Sirke Nasıl Yapılır

Sirke Nasıl Yapılır

Sirke nasıl yapılır, Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sirke aynı zamanda mucizevi bir şifa kaynağıdır. Farklı tür her sirke ayrı ayrı dertlere deva olmaktadır. Fakat günümüzde her şeyde olduğu gibi sirkede de fabrikasyona geçilmiş insanlar hazıra yönelmiştir. Bu durum da bizlerin bu muazzam şifa kaynaklarından istifade edemememize neden olmaktadır.
Fabrikaların ürünleri ucuza mal edebilme zihniyeti yüzünden içerisine asetik asit ilave edilen berrak sıvılar sirke olarak satılmaktadır. Bunun için basit bir şekilde sirke nasıl yapılır öğrenirsek evimizde kolayca kendi sirkelerimizi yapabiliriz. Şimdi burada en çok tercih edilen sirke çeşitlerinden bir kaçını tarif edelim.

1)Üzüm Sirkesi

Üzüm sirkesi yapabilmek için öncelikle bir kg üzüm, üç lt su, bir dilim kadar ekmek içi, az miktarda bulgur ve bir avuç nohut hazırlanır. üzüm sirkesi yaparken üzümlerin çürük kısımları kullanılabilir. Üzümün çekirdekli olması siyah veya beyaz olması fark etmez. Hazırlanan üzümler beş litrelik bir cam kaba koyulur. Plastik kaplarda iş görür ancak sağlık açısından cam ve ahşap kapların tercih edilmesinde fayda vardır. Üzüm su oranı bir üç olmalıdır. Yani bir kg üzüm koyuyorsak üç litre suya ihtiyacımız var demektir. Sonrasında kabın ağzı tülbentle kapatılır. Bu sayede karışım hem hava alabilir hemde sinek, böcek gibi canlılar içine kaçamaz. Bu karışım ara ara karıştırılmalıdır. Bu arada zaman geçtikçe karışımın üzerinde beyaz bir tabaka oluşacaktır.
Bu oluşan küf değildir. Sirkenin oluşumunu sağlayan bakterilerin artıklarıdır. Sirke anası denen oluşumdur ve doğaldır. Hazırlanana karışım on-on beş gün arasında bekletilir. Karışıma koyulan üzümlerin ve sapların iyice yumuşamış olmasına dikkat edilir. Sonrasında karışım ince bir süzgeçten geçirilerek süzülür. Kalan sulu kısma bir dilim ekmek içi, bir kaç nohut ve bir miktar kaya tuzu atılır. Kavanozun kapağı kapatılarak kırk gün beklenir. Bu karışıma tarhun, melisa veya kekik de eklenebilir. Bu kullanıcının damak tadına kalmış bir durumdur.

2)Elma Sirkesi

Elmalar yıkandıktan sonra kullanılacak olan kaplar iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. elmalar küçük parçacıklara ayrıldıktan sonra preslenerek veya katı meyve sıkacağından geçirilerek suyu çıkarılır. Bu sular önceden yıkanmış kaplara alınır ve bire bir oranla su koyulur. Yani bir kg elma için bir lt suya ihtiyaç vardır. Sular kullanılmadan önce kaynatılıp soğutulmalıdır. Maya olsun diye bir fincan toz şeker ve bir çimdik kaya tuzu ilave edilir. Bakterilerin verimli çalışması için uygun sıcaklık ve oksijen önemlidir. Havayla teması arttırabilmek için geniş ağızlı bir kavanoz seçimininde fayda vardır. Sineklerin geçemeyeceği ama havalandırmayı mümkün kılacak bir tülbentle kavanozun ağzı kapatılır. Zaman zaman karıştırmak havalandırmayı arttıracağından sirkeleşmeyi hızlandırır. Sirkeleşme için on beş-yirmi beş santigrat derecelik bir ortam gerekmektedir. Ayrıca sirkeleşme için güneş ışığından uzak bir ortam gerekmektedir. Bunun için sirke için hazırladığımız karışım loş bir ortamda muhafaza edilmelidir. Sirkeleşmeyi hızlandırmak için daha önceden elde edilen doğal elma sirkesi karışıma katılabilir. Sirke tercih edidlen elma türüne göre üç ile altı hafta içerisinde oluşur. Sirkeleşme kokusu gelmeye başladıktan itibaren tadılır ve istenilen lezzet ve asit derecesine ulaşıncaya kadar bu işleme devam edilir. Bu duruma gelince karışım bir kaç kat tülbentten geçirilerek süzülür. Böylece meyve kalıntılarından arındırılır.Elde edilen sirke hava almaya müsaade etmeyecek ince uzun şişeler tam doldurularak serin loş yerlerde muhafaza edilir.

3)Nar Sirkesi

Narlar bıçakla dörde bölünür, büyükçe bir kabın içinde taneler içeri düşecek şekilde ayrılır. İki adet beş yüz gramlık cam kavanoza nar taneleri paylaştırılır. Nar taneleri bir tahta kaşıkla ezilir. Daha önceden elde ettiğimiz doğal sirkeden bir miktar koyulur ve tuz ilave edilir. Üzerlerine su ilave edildikten sonra karıştırılır. Kavanozların ağzı sinek, böcek vs. girmemesi için bir tülbentle kapatılır. Karışım oda sıcaklığında kapalı bir ortama konulur. Belli aralıklarla kavanozlar çalkalanır. Yaklaşık iki ile üç hafta arası sonrasında karışımın üstünde sirke anası oluşur. Dört ile beş hafta sonrasında sirke kokusu alınmaya başlar. Geniş bir kabın üstüne bir süzgeç konulur ve karışım iyice süzülür. Sirkeler cam şişelere koyularak buzdolabında muhafaza edilir.

Sirke Nasıl Yapılır Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Sirke Nasıl Yapılır"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Elma Sirkesi Tansiyona İyi Gelir mi
Elma Sirkesi Tansiyona İyi Gelir mi
Elma sirkesi tansiyona iyi gelir mi? Cilt sorunları, varis hastalığı, egzama, güneş lekeleri ve şeker hastalığına iyi gelen elma sirkesi tansiyona da iyi gelmektedir. Son zamanlarda hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde hayvanlara her gün elma sir...
Elma Sirkesi Egzama
Elma Sirkesi Egzama
Elma sirkesi egzama, elma sirkesi yüz yıllardır mutfaklarda ve sağlık amacı ile kullanılan doğal ürünlerden bir tanesidir. Cilt bakımı, kilo verme, saç bakımı, kolesterol, tansiyon ve daha birçok sağlık sorununa karşı elma sirkesinin faydalarından ya...
Elma Sirkesi Günde Kaç Kez İçilmeli
Elma Sirkesi Günde Kaç Kez İçilmeli
Elma sirkesi günde kaç kez içilmeli, zayıflamak isteyen kişiler veya kilo vermek istemeyen kişiler için elma sirkesinin kullanımı oldukça farklıdır. Sağlık açısından oldukça faydalı olan elma sirkesinin her gün tüketilmesi genel sağlık açısından ç...
Beyaz Sirke Nedir
Beyaz Sirke Nedir
Beyaz sirke nedir? Beyaz sirkenin diğer adı sirke ruhudur. Sirke saf ve saydam olduğu için beyaz sirke adını almıştır. Endüstriyel olarak en kolay üretilen sirke çeşitlerindedir, bu nedenle de fiyatı diğer sirkelere nazaran daha uygundur. Beyaz sirke...
Elma Sirkesi Kilo Aldırır mı
Elma Sirkesi Kilo Aldırır mı
Elma sirkesi kilo aldırır mı? Obezite her geçen gün arttıkça daha büyük sağlık sorunlarını beraberinde getirmektedir. Gerek kilo vermek gerek se kiloyu kontrol altında tutmak için birçok diyet listesi bulunmaktadır. Elma sirkesi elma kullanılarak üre...
Emziren Anne Elma Sirkesi Kullanabilir mi
Emziren Anne Elma Sirkesi Kullanabilir mi
Emziren anne elma sirkesi kullanabilir mi? Elma sirkesinin anne sütüne geçip geçmeyeceğini kanıtlayan bir bilimsel araştırma bulunmamaktadır. Ancak oluşabilecek komplikasyonlara karşı önlem almak için emziren annelerin elma sirkesini çok az kullanmal...
Elma Sirkesi Nasıl İçilir
Elma Sirkesi Nasıl İçilir
Elma Sirkesi Nasıl İçilir? Elma sirkesi bir çok derde deva bir şifa kaynağıdır. Ama bu mucizevi içecekten faydalanmak istiyorsak sirkeyi doğal olarak elde etmeliyiz. Hazır olarak elma aldığımız sirkeler ne yazık ki şifa verici olarak bildiğimiz sirke...
Böğürtlen Sirkesi
Böğürtlen Sirkesi
Böğürtlen sirkesi, Böğürtlen ormanlık ve bol yağış alan bölgelerde yetişir. Hiç bir insan eli değmeden yetişen böğürtlen meyvesi yüce yaratıcının insanlar için yarattığı bir şifa deposudur. Böğürtlen sirkesi, doğada yetişen bu mucize meyveden elde e...
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır, Elma gülgiller familyasından çok sağlıklı ve çok sevilen bir meyve türüdür. Gülgiller familyasının Malus cinsini oluşturan bu ağaçların ılıman yörelerde kendiliğinden yetişen 25 kadar türü ve insan eliyle geliştirilen binl...
Elma Sirkesi Kolestrolu Düşürür mü
Elma Sirkesi Kolestrolu Düşürür mü
Elma Sirkesi Kolesterolü Düşürür mü? Elma sirkesi bir çok hastalığın tedavisinde alternatif olarak kullanılan doğal bir şifa kaynağıdır. Elma sirkesinin faydalı olduğu hastalıklardan biri de yüksek kolesteroldür. Bazı deneylerle bu durum ispatlanmışt...
Pirinç Sirkesi
Pirinç Sirkesi
Pirinç Sirkesi, tam bir şifa kaynağı olarak bilinmektedir. Özellikle Çin de, Vietnam da yetişen beyaz ve yapışkan bir dokusu olan pirinçten elde edilir. Pirinç sirkesi Japonya dada olur fakat orada işlemleri daha farklıdır. Pirinç sirkesinin diğer si...
Sirkenin Saça Faydaları
Sirkenin Saça Faydaları
Sirkenin saça faydaları arasında en bilineni kepek problemini yok etmesidir. Özellikle elma sirkesi birçok hastalığın tedavisinde kullanılan doğal ilaç niteliğindedir. Fermante edilen edilen elmalardan üretilen elma sirkesi farklı toplumlarca yıllard...
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir? Saç sirkesi, saç bitlerinin yumurtaları dır. Çoğu insan saçlarının bitlendiğini sirkeler görünmeye başlayınca anlar. Çünkü bitler, saçların arasında hareket ederek saklanabilirler. Sirkeler ise saç tellerinin üze...
Elma Sirkesinin Saça Faydaları
Elma Sirkesinin Saça Faydaları
Elma Sirkesinin saça faydaları, öncelikle elma sirkesi asit oranı biraz fazla olan ama faydası sayılamayacak kadar yüksek olan bir sıvıdır. Saç ve cilt için faydaları sayılamayacak kadar çok olan elma sirkesini kullanırken dikkat etmek g...
Ballı Elma Sirkesi
Ballı Elma Sirkesi
Ballı Elma Sirkesi, bazı sağlık sorunlarının tedavisinde sıkça kullanılmaktadır. Balın tam bir şifa kaynağı olduğunu bilmeyen yoktur. En az bal kadar şifalı olan bir diğer ürün ise sirkedir. Elma çeşitlerinin tamamından yapılabilen elma sirkes...
Bit Sirkesi
Bit Sirkesi
Bit sirkesi, bitin yumurtasıdır ve bit olan saçta yaygın olarak görülür. Okul çağında olan çocuklarda daha sık görülen bit, bulaşıcıdır. Bitler kan emerek yaşayan canlılardır ve saç derisinde yaşarlar. Çoğunlukla yaz mevsiminde ortaya çı...
Elma Sirkesi Maskesi
Elma Sirkesi Maskesi
Elma sirkesi maskesinin cilde faydaları oldukça fazladır. Bu maskenin tarifine geçmeden önce elma sirkesi maskesinin cilde nasıl faydasının olduğuna değinelim. İnsan cildi zamanla kirden ve yağdan tıkanır ve hücre kanalları hava alamaz duruma ...
Üzüm Sirkesi
Üzüm Sirkesi
Üzüm sirkesi, sirke daha çok elma ve üzümün fermente edilmesi ile elde edilen bir üründür. Salatalarda ya da daha başka yemeklerde kullanıldığı gibi zayıflama, cilt bakımı, saç bakımı ve daha birçok alanda yaygın bir şekilde kulla...
Elma Sirkesi Sivilce
Elma Sirkesi Sivilce
Elma sirkesi sivilce, sirke yüzlerce yıldır turşu yapımında, salatalarda sos olarak ve yemekleri lezzetlendirmek için kullanılan bir üründür. Aynı zamanda zararlı otları yok etmek, boyaları temizlemek, ev hijyenini sağlamak gibi p...
Elma Sirkesi Diyeti
Elma Sirkesi Diyeti
Elma Sirkesi Diyeti, adı verilen formül aslında doğal elma sirkesinden faydalanılarak gerçekleştirilen pek çok farklı zayıflama kürü olarak bilinir. Aslında elma sirkesi diyeti yalnızca elma sirkesinin yararları için uygulandığı b...
Elma Sirkesi Yüze Sürülür mü
Elma Sirkesi Yüze Sürülür mü
Elma sirkesi yüze sürülür mü, Elma sirkesi cilt için oldukça faydalı bir üründür. Sivilce izleri, cilt lekeleri, varis, selülit ve cilt yaraları gibi pek çok alanda kullanılabilir. Ciltte oluşan kuruluk ve çatlaklar için de kullan...
Alıç Sirkesi
Alıç Sirkesi
Alıç Sirkesi, Alıç gülgiller familyasından bir grup dikenli çalı ve ağacın ortak adıdır. Anayurdu kuzey yarım kürenin ılıman bölgeleri olan bu bitkiler genellikle ormanlık ve taşlık yerlerde yetişir. Türkiye'de yabani olarak yetişen 20 kada...
Saç Sirkesi
Saç Sirkesi
Saç sirkesi, saç diplerinde yer alan ve bit olan kişilerde görülen bir durumdur. Saç sirkesinin olabilmesi için saçlara bit bulaşmış olması gerekiyor. Özellikle okula giden çocuklarda bit sirkesi çok sık görülmektedir. Sirkelerin ve bitl...
Aç Karnına Elma Sirkesi
Aç Karnına Elma Sirkesi
Aç karnına elma sirkesi, elma sirkesi eğer aç karnına kullanılacak ise uzmanların tavsiyesi bir su bardağı suyun içerisine bir yemek kaşığı elma sirkesi ve bir şeker kaşığı bal ilave edilip içilmesidir. Aç karnına elma sirkesi sade olara...
Alıç Sirkesi Faydaları
Alıç Sirkesi Faydaları
Alıç Sirkesinin Faydaları, Alıç bitkisi,dağların eteklerindeki çalılık görünümlü ağaçlardan toplanır. Bu sebepten dolayı, piyasada bulabileceğiniz belki en doğal sirke alıç sirkesi diyebiliriz. Alıç toplamak çok zor bir ...
Balzamik Sirke Nedir
Balzamik Sirke Nedir
Balzamik Sirke Nedir, merak edenler için önce balzamik sirkeyi tanıtalım sonrasında tarifini ve son olarak da faydalarını anlatalım. Balzamik sirke bir çeşit üzümden yapılmaktadır. İtalya'nın modena bölgesinde yetiştirilen beyaz trebbiano üzüm...
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır? Alıç, yabani olarak dağların eteklerinde yetişen, çalılık görünümlü bir bitkinin meyvesidir. Alıç bitkisi ve ondan elde edilen sirke adeta bir şifa deposudur.Alıç sirkesi ya...
Akne Tedavisinde Elma Sirkesi
Akne Tedavisinde Elma Sirkesi
Akne tedavisinde elma sirkesi, Sirke her derde deva olan mucizevi bir üründür. Cilt bakımında ve zayıflamak amacı ile yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Sirkenin pek bilinmeyen faydalarından biri de akne tedavisinde sağladığı ba...
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır, sofraya konulmayak şekilde bozuk, gösterişsiz ve tane haline gelmiş üzümlerden pekmez veya şıra yapılabilir. Ancak ezik, büzük ve çürümeye yüz tutmuş tadı olmayan üzümlerden ise sirke yapılır. Sirke evl...
Elma Sirkesi Güneş Lekesi
Elma Sirkesi Güneş Lekesi
Elma sirkesi güneş lekesi, insan sağlığına pek çok faydası olan elma sirkesi son zamanlarda sadece salata ve yemeklerde değil güzellik maskelerinin içerisine de dahil edilmektedir. Cilt üzerine elma sirkesinin kullanılması ile ciltte bul...
Elma Sirkesi Varis
Elma Sirkesi Varis
Elmas Sirkesi varis, elma sirkesinin varis için faydalarına ve kullanımına geçmeden önce varis nasıl bir hastalıktır ve belirtileri nelerdir bir göz atalım. Varis, bacaklarda oluşan ve derinin altında yer alan toplardamarın genişleme yap...
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi
Elma sirkesi mideye zarar verir mi? Sabahları aç karnına içilen elma sirkesinin yağları parçalayarak, kilo verdiriyor inanışı bir çok kişiyi bu yolla aç kalmadan rahat bir şekilde kilo verebileceğini düşünen kişilerin sık...

 

Bit Sirkesi
Elma Sirkesi Maskesi
Üzüm Sirkesi
Elma Sirkesi Sivilce
Elma Sirkesi Diyeti
Elma Sirkesi Yüze Sürülür mü
Alıç Sirkesi
Saç Sirkesi
Aç Karnına Elma Sirkesi
Alıç Sirkesi Faydaları
Sirke Nasıl Yapılır
Balzamik Sirke Nedir
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Akne Tedavisinde Elma Sirkesi
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır
Elma Sirkesi Güneş Lekesi
Elma Sirkesi Varis
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi
Elma Sirkesi Tansiyona İyi Gelir mi
Elma Sirkesi Egzama
Elma Sirkesi Günde Kaç Kez İçilmeli
Beyaz Sirke Nedir
Elma Sirkesi Kilo Aldırır mı
Emziren Anne Elma Sirkesi Kullanabilir mi
Elma Sirkesi Nasıl İçilir
Böğürtlen Sirkesi
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Elma Sirkesi Kolestrolu Düşürür mü
Pirinç Sirkesi
Sirkenin Saça Faydaları
Popüler İçerik
Balzamik Sirke Nedir
Balzamik Sirke Nedir
Balzamik Sirke Nedir, merak edenler için önce balzamik sirkeyi tanıtalım sonrasında tarifini ve son olarak da faydalarını anlatalım. Balzamik sirke bi...
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır? Alıç, yabani olarak dağların eteklerinde yetişen, çalılık görünümlü bir bitkinin meyvesidir. Alıç bitkisi ve ondan elde e...
Akne Tedavisinde Elma Sirkesi
Akne Tedavisinde Elma Sirkesi
Akne tedavisinde elma sirkesi, Sirke her derde deva olan mucizevi bir üründür. Cilt bakımında ve zayıflamak amacı ile yaygın bir şekilde kullanılmakta...
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır, sofraya konulmayak şekilde bozuk, gösterişsiz ve tane haline gelmiş üzümlerden pekmez veya şıra yapılabilir. Ancak ezik, b...
Elma Sirkesi Güneş Lekesi
Elma Sirkesi Güneş Lekesi
Elma sirkesi güneş lekesi, insan sağlığına pek çok faydası olan elma sirkesi son zamanlarda sadece salata ve yemeklerde değil güzellik maskelerinin ...
Elma Sirkesi Varis
Elma Sirkesi Varis
Elmas Sirkesi varis, elma sirkesinin varis için faydalarına ve kullanımına geçmeden önce varis nasıl bir hastalıktır ve belirtileri nelerdir bir göz...
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi
Elma sirkesi mideye zarar verir mi? Sabahları aç karnına içilen elma sirkesinin yağları parçalayarak, kilo verdiriyor inanışı bir çok kişiyi bu yolla ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Böğürtlen Sirkesi
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Elma Sirkesi Kolestrolu Düşürür mü
Pirinç Sirkesi
Sirkenin Saça Faydaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Sirke Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Sirke Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ağustos - 2018