sirke.gen.tr
sirke
Sosyal Medyada Paylaş
Elma Sirkesi Zararları
Sirkenin Saça Faydaları
Pirinç Sirkesi
Elma Sirkesi Kolestrolu Düşürür mü
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Böğürtlen Sirkesi
Elma Sirkesi Nasıl İçilir
Emziren Anne Elma Sirkesi Kullanabilir mi
Elma Sirkesi Kilo Aldırır mı
Beyaz Sirke Nedir
Elma Sirkesi Günde Kaç Kez İçilmeli
Elma Sirkesi Egzama
Elma Sirkesi Tansiyona İyi Gelir mi
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi
Elma Sirkesi Varis
Elma Sirkesi Güneş Lekesi
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır
Akne Tedavisinde Elma Sirkesi
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Balzamik Sirke Nedir
Sirke Nasıl Yapılır
Alıç Sirkesi Faydaları
Aç Karnına Elma Sirkesi
Saç Sirkesi
Alıç Sirkesi
Elma Sirkesi Yüze Sürülür mü
Elma Sirkesi Diyeti
Elma Sirkesi Sivilce
Üzüm Sirkesi
Elma Sirkesi Maskesi
Bit Sirkesi
Ballı Elma Sirkesi
Elma Sirkesinin Saça Faydaları
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir
Sirkenin Cilde Faydaları
Tüm Sayfalar >>









Sirke Nasıl Yapılır

Sirke nasıl yapılır, Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sirke aynı zamanda mucizevi bir şifa kaynağıdır. Farklı tür her sirke ayrı ayrı dertlere deva olmaktadır. Fakat günümüzde her şeyde olduğu gibi sirkede de fabrikasyona geçilmiş insanlar hazıra yönelmiştir. Bu durum da bizlerin bu muazzam şifa kaynaklarından istifade edemememize neden olmaktadır. Fabrikaların ürünleri ucuza mal edebilme zihniyeti yüzünden içerisine asetik asit ilave edilen berrak sıvılar sirke olarak satılmaktadır. Bunun için basit bir şekilde sirke nasıl yapılır öğrenirsek evimizde kolayca kendi sirkelerimizi yapabiliriz. Şimdi burada en çok tercih edilen sirke çeşitlerinden bir kaçını tarif edelim.

1)Üzüm Sirkesi

Üzüm sirkesi yapabilmek için öncelikle bir kg üzüm, üç lt su, bir dilim kadar ekmek içi, az miktarda bulgur ve bir avuç nohut hazırlanır. üzüm sirkesi yaparken üzümlerin çürük kısımları kullanılabilir. Üzümün çekirdekli olması siyah veya beyaz olması fark etmez. Hazırlanan üzümler beş litrelik bir cam kaba koyulur. Plastik kaplarda iş görür ancak sağlık açısından cam ve ahşap kapların tercih edilmesinde fayda vardır. Üzüm su oranı bir üç olmalıdır. Yani bir kg üzüm koyuyorsak üç litre suya ihtiyacımız var demektir. Sonrasında kabın ağzı tülbentle kapatılır. Bu sayede karışım hem hava alabilir hemde sinek, böcek gibi canlılar içine kaçamaz. Bu karışım ara ara karıştırılmalıdır. Bu arada zaman geçtikçe karışımın üzerinde beyaz bir tabaka oluşacaktır. Bu oluşan küf değildir. Sirkenin oluşumunu sağlayan bakterilerin artıklarıdır. Sirke anası denen oluşumdur ve doğaldır. Hazırlanana karışım on-on beş gün arasında bekletilir. Karışıma koyulan üzümlerin ve sapların iyice yumuşamış olmasına dikkat edilir. Sonrasında karışım ince bir süzgeçten geçirilerek süzülür. Kalan sulu kısma bir dilim ekmek içi, bir kaç nohut ve bir miktar kaya tuzu atılır. Kavanozun kapağı kapatılarak kırk gün beklenir. Bu karışıma tarhun, melisa veya kekik de eklenebilir. Bu kullanıcının damak tadına kalmış bir durumdur. 

Sirke Nasıl Yapılır
2)Elma Sirkesi

Elmalar yıkandıktan sonra kullanılacak olan kaplar iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. elmalar küçük parçacıklara ayrıldıktan sonra preslenerek veya katı meyve sıkacağından geçirilerek suyu çıkarılır. Bu sular önceden yıkanmış kaplara alınır ve bire bir oranla su koyulur. Yani bir kg elma için bir lt suya ihtiyaç vardır. Sular kullanılmadan önce kaynatılıp soğutulmalıdır. Maya olsun diye bir fincan toz şeker ve bir çimdik kaya tuzu ilave edilir. Bakterilerin verimli çalışması için uygun sıcaklık ve oksijen önemlidir. Havayla teması arttırabilmek için geniş ağızlı bir kavanoz seçimininde fayda vardır. Sineklerin geçemeyeceği ama havalandırmayı mümkün kılacak bir tülbentle kavanozun ağzı kapatılır. Zaman zaman karıştırmak havalandırmayı arttıracağından sirkeleşmeyi hızlandırır. Sirkeleşme için on beş-yirmi beş santigrat derecelik bir ortam gerekmektedir. Ayrıca sirkeleşme için güneş ışığından uzak bir ortam gerekmektedir. Bunun için sirke için hazırladığımız karışım loş bir ortamda muhafaza edilmelidir. Sirkeleşmeyi hızlandırmak için daha önceden elde edilen doğal elma sirkesi karışıma katılabilir. Sirke tercih edidlen elma türüne göre üç ile altı hafta içerisinde oluşur. Sirkeleşme kokusu gelmeye başladıktan itibaren tadılır ve istenilen lezzet ve asit derecesine ulaşıncaya kadar bu işleme devam edilir. Bu duruma gelince karışım bir kaç kat tülbentten geçirilerek süzülür. Böylece meyve kalıntılarından arındırılır.Elde edilen sirke hava almaya müsaade etmeyecek ince uzun şişeler tam doldurularak serin loş yerlerde muhafaza edilir. 

3)Nar Sirkesi

Narlar bıçakla dörde bölünür, büyükçe bir kabın içinde taneler içeri düşecek şekilde ayrılır. İki adet beş yüz gramlık cam kavanoza nar taneleri paylaştırılır. Nar taneleri bir tahta kaşıkla ezilir. Daha önceden elde ettiğimiz doğal sirkeden bir miktar koyulur ve tuz ilave edilir. Üzerlerine su ilave edildikten sonra karıştırılır. Kavanozların ağzı sinek, böcek vs. girmemesi için bir tülbentle kapatılır. Karışım oda sıcaklığında kapalı bir ortama konulur. Belli aralıklarla kavanozlar çalkalanır. Yaklaşık iki ile üç hafta arası sonrasında karışımın üstünde sirke anası oluşur. Dört ile beş hafta sonrasında sirke kokusu alınmaya başlar. Geniş bir kabın üstüne bir süzgeç konulur ve karışım iyice süzülür. Sirkeler cam şişelere koyularak buzdolabında muhafaza edilir. 

Yayınlanma Tarihi : 05.03.2015 00:27:48

Sirke Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Sirke Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sirke Faydaları

Sirke Faydaları, sirke başlı başına bir mucizedir. Neredeyse tüm market raflarında bulunan sirkenin yemeklerde turşu yapımında ve çeşitli gıda malzemelerinde kullanımı dışında hastalıkların tedavisinde de yaygın olarak kullanıldığ...

Elma Sirkesi Kilo Verme

Elma sirkesi kilo verme, doğal elma sirkesinden yararlanarak uygulanan bir çok zayıflama kürü bulunmaktadır. Elma sirkesi kilo verme ve uygulanan diyet dengeli ve sağlıklı beslenme olanağına sahip olunan diyet listeleridir. Elma s...

Elma Sirkesi Zayıflama

Elma Sirkesi Zayıflama; Elma sirkesi son yıllarda herkes tarafından biliniyor olsa da aslında yüzyıllardır yaraların tedavisinde ve zayıflama olarak kullanılan doğal bir yöntemdir. Günümüzde, modern teknoloji ile donatılmış labora...

Elma Sirkesi Bal

Elma Sirkesi Bal, denilince akla ilk olarak alkali diyeti gelir. Çünkü elma sirkesi ve bal bir arada vücudu asidik olan maddelerden temizleyerek direnci arttırır ve vücudun toksinlerini atmasını sağlayarak daha sağlıklı olmasını s...

Cilde Elma Sirkesi

Cilde Elma Sirkesi:Geleneksel olarak elma sirkesi ahşap fıçılarda ezilmiş olgunlaşmış elmaların fermantasyonu yoluyla yapılır. Bu doğal yollarla elde edilen elma sirkesi çeşitli mineraller ve kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum,...

Elma Sirkesi Bal Su

Elma sirkesi bal su karışımı sayesinde hazım sorunlarınızı ortadan kaldırabileceğiniz gibi fazla yağlarınızı da eritebilmeniz mümkün olacaktır. Çok etkili zayıflama yöntemlerinden biri olmakla birlikte vücut için zararı da olmadığ...

Sirke Maskesi

Sirke maskesi özellikle cilt sorunlarını giderme konusunda etkili bir yöntem olarak karşımıza çıkmaktadır. Her evde bulunan basit malzemeleri kullanarak rahatlıkla hazırlayacağınız bu maske sayesinde sivilce ve cilt lekeleri sorun...

Elma Sirkesi Yapımı

Elma Sirkesi Yapımı, Elma sirkesi taze elmaların fermantasyonu yoluyla yapılan bir üründür. Bütün ev hanımlarının en sık kullandığı ev malzemelerinden biri şüphesiz elma sirkesidir. Hem beslenme amaçlı hem de ev temizliği amaçlı ç...

Elma Sirkesi Leke

Elma Sirkesi Leke, Asit içeriği ile ciltteki lekelerin giderilmesini sağlayan elma sirkesi, birçok cilt maskesinin muhteviyatında kendisine yer almaktadır. Hücre yenileyici etkileri sayesinde cilt sorunlarına iyi gelen elma sirkes...

Elma Sirkesi Cilt

Elma sirkesi cilt, Asit içeriği ile cilde uygulandığında ciltteki lekelerin giderilmesini sağlayan mucizevi bir yöntemdir. Hücre yenileyici cilt sorunlarına iyi gelen elma sirkesi cildinizi hızla onarır ve ölü derilerin atılmasını...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

sirke, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017