Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?
09 Temmuz 2024

Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?


Alıç, yabani olarak dağların eteklerinde yetişen, çalılık görünümünde bir bitkinin meyvesidir. Alıç bitkisi ve ondan elde edilen sirke, adeta bir şifa deposudur.

Alıç Sirkesi Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 kg alıç
  • 1 su bardağı taze üzüm
  • 2 adet Trabzon hurması
  • 20 adet nohut
  • 1 su bardağı eski reçel suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 litre su
  • 10 litrelik kavanoz


Alıç sirkesini yapmaya kullanacağınız bütün malzemeleri yıkayarak başlıyoruz. Daha sonra, alıçların yarısını dört parçaya ayırıp, çekirdekleri ile birlikte kavanozun dibine dolduruyoruz. Ardından, Trabzon hurmalarını, elma dilimleri gibi, dilimleyerek kavanoza atıyoruz. Daha sonra, üzüm tanelerini ve nohutları da ekliyoruz.

Alıçların geri kalanını da parçaladıktan sonra kavanoza ekliyoruz. Tuzunu ilave edip üzerini çeşme suyu ile dolduruyoruz. Kavanozun ağzını bir tülbent parçası ile kapatıp, ağzını lastikle tutturduktan sonra, mutfağınızın güneş görmeyen soğuk bir köşesine kaldırıyoruz. Birkaç gün sonra, sirke mayalanmaya başladıkça, kavanozun dışına taşmalar meydana gelecektir. Her sabah ve her akşam, tahta kaşık yardımı ile karıştırırsanız, taşmaları en aza indirebilirsiniz. Alıç sirkeniz yaklaşık bir haftalık olunca mutfağınızın ılık bir yerine alırsanız, mayalanması daha hızlı olacaktır.

Bu şekilde bir ay kadar mayalandıktan sonra, başka bir kavanoza posalarını ayırarak süzüyoruz. Bu kavanozda da bir ay bekletip, başka bir kavanoza tortuları dibinde kalacak şekilde süzüyoruz. Sirkeniz kullanıma hazır hale gelmiştir.

Ekstra İpuçları ve Bilgiler

Sirke yapımında kullanılan malzemelerin organik olmasına özen göstermek, sirkenin kalitesini artıracaktır. Ayrıca, sirkenin daha lezzetli ve şifalı olmasını istiyorsanız, fermente işlemi sırasında kavanozu arada bir çalkalamak ve tahta kaşıkla karıştırmak önemlidir.

Sirkenin fermantasyon süresi, bulunduğunuz bölgenin iklimine ve ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Daha sıcak bölgelerde fermantasyon süresi kısalabilirken, daha soğuk bölgelerde bu süre uzayabilir.

Alıç sirkesi, mide ve bağırsak sağlığını destekler, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, cilt sağlığı için de faydalıdır ve doğal bir tonik olarak kullanılabilir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Elma Sirkesi Maskesi

Elma Sirkesi Maskesi

İlginizi Çekebilir

Sirkeyle Yıkanmak

Sirkeyle Yıkanmak

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Elma Sirkesi Diyeti

Elma Sirkesi Diyeti

Elma Sirkesinin Saça Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesinin Saça Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Gargara Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Gargara Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Saç Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Saç Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Cilt Beyazlatma

Elma Sirkesi Cilt Beyazlatma

Güncel

Elma Sirkesi Kaç Günde Olur?

Elma Sirkesi Kaç Günde Olur?

Güncel

Zayıflamak İçin Elma Sirkesi

Zayıflamak İçin Elma Sirkesi

Balzamik Sirke Nedir?

Balzamik Sirke Nedir?

Saç Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Saç Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Günde Kaç Kez İçilmeli

Elma Sirkesi Günde Kaç Kez İçilmeli

Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı

Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı

Elma Sirkesi Zararları

Elma Sirkesi Zararları

Cilde Elma Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Cilde Elma Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Karbonat Tarifi ve Malzemeleri

Elma Sirkesi Karbonat Tarifi ve Malzemeleri

Elma Sirkesinin Cilde Zararları

Elma Sirkesinin Cilde Zararları

Elma Sirkesi Siğil

Elma Sirkesi Siğil

Elma Sirkesi Ph Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Elma Sirkesi Ph Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Armut Sirkesi Tarifi ve Malzemeleri

Armut Sirkesi Tarifi ve Malzemeleri

Elma Sirkesi Cilde Nasıl Uygulanır?

Elma Sirkesi Cilde Nasıl Uygulanır?

Elma Sirkesi Kilo Aldırır mı?

Elma Sirkesi Kilo Aldırır mı?

Elma Sirkesi ile Zayıflama

Elma Sirkesi ile Zayıflama

Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?

Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?

Beyaz Sirke Nedir?

Beyaz Sirke Nedir?

Elma Sirkesi Tansiyona İyi Gelir mi?

Elma Sirkesi Tansiyona İyi Gelir mi?

Elma Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Kilo Verme

Elma Sirkesi Kilo Verme

Soğan Sirke Maskesi Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Sirke Maskesi Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ayva Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Feridun Kunak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi Feridun Kunak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sirke Neye İyi Gelir?

Sirke Neye İyi Gelir?

Alıç Sirkesi Zayıflatır mı?

Alıç Sirkesi Zayıflatır mı?