Sirkeli peynirli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sirkeli peynirli kurabiye, lezzeti ve kıvamı ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu nefis kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aşağıda detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Sirkeli peynirli kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram beyaz peynir
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

Kurabiyenin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• İlk olarak beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin.
• Tereyağını, sirkeyi ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
• Yumurta, kabartma tozu ve tuzu da ekleyin, tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
• Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek, isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpiştirebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri nar gibi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sirkeli peynirli kurabiyeler fırından çıkınca sıcak olarak servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava almayacak bir kapta muhafaza etmek, tazeliğini koruyacaktır.

Sirkeli peynirli kurabiye, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile ön plana çıkan bir tariftir. Farklı malzemeler ile zenginleştirerek, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif ile hazırlayacağınız kurabiyeler, çay saatlerinize lezzet katacaktır.